A cirurgia é o principal tratamento para o câncer de tireoide e em alguns casos é indicado também um tratamento complementar com a iodoterapia, principalmente para os tumores de tireoide do tipo bem-diferenciado (papilíferos e carcinomas), cujas células têm características semelhantes às células tireóideas e por isso captam o iodo para fabricar hormônio.
A iodoterapia tem como objetivo eliminar as células cancerígenas que restaram no organismo após a cirurgia ou quando ocorre a metástase para os gânglios linfáticos ou outros órgãos.
Porém, uma das condições para que a iodoterapia tenha eficácia é a adoção de uma dieta pobre em iodo antes do tratamento, ou seja, uma dieta que evite alimentos que contêm sal iodado e corante vermelho, produtos lácteos, ovos, frutos do mar e soja.
O objetivo dessa dieta é aumentar a captação do organismo pelo Iodo radioativo que será recebido durante o tratamento.
ALIMENTOS PARA DIETA POBRE EM IODO
| ALIMENTOS | PROIBIDOS | PERMITIDOS |
| Sal | Sal iodado comum (supermercado), salgadinhos industrializados, temperos prontos |
Sal sem iodo (farmácia de manipulação). Evite sal vendido em supermercado |
| Carnes | Carne defumada, carne de sol (charque), embutidos |
Carne vermelha fresca, carne de frango e carne de porco |
| Peixes e frutos do mar | Todos os tipos de peixe e
frutos do mar |
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| Ovos | Gema do ovo | Clara de ovo |
| Molhos, óleos e gorduras | Molhos e extrato de tomates industrializados, maionese, margarina, molho de soja e óleo de soja |
Óleo de milho, óleo de girassol, azeite de oliva, vinagre e molho de tomate caseiro |
| Laticínios | Sorvetes, leites, creme de leite, manteiga, queijo, requeijão, leite de soja, tofu | Leite em pó desnatado |
| Frutas | Frutas cristalizadas, secas, em conserva ou em calda, salgadas e uvas |
Frutas naturais (frescas) e sucos de frutas naturais |
| Vegetais | Agrião, repolho, aipo, couve de Bruxelas, berinjela, brócolis, espinafre e os enlatados (azeitona, milho, ervilha, cogumelo, picles e palmito) |
Alface, batata sem casca, beterraba, cenoura, cebola, chuchu, pepino e tomate |
| Pães e massas | Pães industrializados, pizza, empanados, tortas salgadas, bolos, biscoito água e sal e cream cracker |
Pão Caseiro |
| Cereais e Grãos | Cereais industrializados, nozes e amendoim |
Arroz, aveia, feijão, milho, trigo e farelo de trigo |
| Doces | Doces com gema de ovo, chocolate, brigadeiro, doce de leite, gelatina, pudim | Açúcar, mel, geleia caseira, melado, doce de banana, de coco e de mamão caseiro. |
| Bebidas | Chá e sucos industrializados, café solúvel, refrigerantes, e bebidas alcoólicas. | Café de filtro, suco natural de frutas, água de coco natural e chá caseiro. |